スピリッツ
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スピリッツ |
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スピリッツのこと |
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スピリッツのページ夏場にビールと供に、よくジンを持って行きます。 照りつける太陽の下、クーラーボックスで よく冷やしたジンも、おいしいものです ◆ ◆ ◆ ◆ ◆ |
| 酒に関して使われるスピリッツは、蒸溜酒のことを言います。 したがってウイスキー、ブランデー焼酎、なども、 スピリッツなのですが、一般には４大スピリッツと呼ばれる、 ウォツカ・ラム・ジン・テキーラのことを言います。 スピッリツは国によっていろいろな原料を使用し、 作り方もさまざまです。 一般にはカクテルのベースとして使われることが多いですが、 ストレート、オンザロックなどの飲みかたで、 一度ためしてみることを、お勧めします。 「ウォツカ」 ウォツカは主に穀物を原料として蒸留し、白樺の炭層でろ過した 蒸留酒です。 無味無臭と思われている方が多いですが、 色々な味を楽しめるものがあるんですよ。 （ウクライニアン・ハニー・ペッパー） ペルツォフカと言う唐辛子入りのウォツカに蜂蜜とハーブが 配合され、スパイシーでまろやかな味が特徴です。 （コンプリート・ゴールド） １０種類のハーブを添加したフレーバードウォツカで、 爽やかな味が引き立ちます。 （ズブロッカ） ポーランド東部に群生するズブロッカ草のエキスを抽出して ブレンドしたあと、草の茎を瓶に入れる、 ボトルの中に茎が入ってます。爽やかで甘い香りがします。 まだまだ、色々あります。一度ぜひおためしを。 「ラム」 ラムはさとうきびの絞り汁を煮詰めて、砂糖を結晶させた後の 糖蜜を原料として、蒸留、熟成させた蒸留酒です。 ラムの名前の由来は、ランバリヨン（興奮、大騒ぎ） からきているとのこと、 この語頭が残ってラムという名になったといわれています。 （キャプテン・モルガン・スパイスト） 適度な甘味と、トロピカルな味が楽しめます、 レモンスライスをのせ、オンザロックがおすすめです。 （マイヤーズ） 華やかな風味とカラメルを連想させる芳香があります。 オンザロックがおすすめです 「ジン」 ジンは穀物を原料として蒸留した後、 杜松の実（ねずのみ、ジュニパー・ベリー）などを浸漬して 再度蒸留して作られます。カクテルの王様、 マティーニのベースとして有名です。 （ビーフィーター） ジュニパー・ベリー、コリアンダーの種、 アンジェリカの根などを使用し、洋梨の繊細な香りを持つ （タンカレー） ４回蒸留による切れのある味わいが特徴、ケネディ大統領や、 フランク・シナトラが、愛飲していたことで有名です。 「テキーラ」 テキーラはメキシコの特産酒です。 原料は竜舌蘭でアロエを大きくした様な根生植物です。 テキーラが有名になったのは、カクテルの （マルガリータ）が１９４９年のカクテルコンテストで 入選したことがきっかけのようです。 |
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